Legjobb receptek

Könyedén sok finomságot

Weboldal bejelentése

Szabálysértő honlap?
Kérünk, jelentsd be!

Ügyfélszolgálat

Texasi mézes csirke:

1kk só, 1mk őrőlt bors, 2ek méz 3ek olaj, ezeket jó összekeverem és beleteszek 4 fél csmell filét! Ezután hagyom a hűtőbe pihenni lehet egy éjszakát is!

Ragu:1 hagyma kockázva, 1 avokádó szintén, 2hegyes paprika lehet enyhén csípős is, 6 paradicsom közepét kki kell szedni és a húsát felkockázni, 2 gerezd átnyomott fokhagyma 1 citrom leve, csipet só, 4ek méz, 1csokor petrezselyem Ezeket is összekeverjük jól behűtjük. Husit megsütjük és mellé ezt a ragut kínáljuk

Tócsival rakott pulyka

Készítettem egy tócsi masszát 8 db közepes burgonyából , egy pohár tejföllel, 2 tojással, liszttel, vegetával, kevés sóval és borssal. Valamint reszeltem bele 10 dkg sajtot is.

A pulykamellet vékony szeletekre vágtam,klopfoltam, sóztam.

Egy jénait kivajaztam, morzsáztam.

Az aljára tettem egy réteg krumpli masszát, egy sor húst és így tovább egészen addig amíg el nem fogyott. A tetejére is krumplimassza került.

180 fokon 90 percig sütöttem lefóliázva, miután levettem a fóliát megszórtam a tetejét még sajttal és azt még rápirítottam

Velővel töltött csirkemell:

Elösször elkészítem a velőpörköltet. Megpucolom a velőt, hagymát dinsztelek, hozzáadom a velőt, ízesítem vegetával, borssal és pirospaprikával. Mivel a húsba kell tölteni ezért most nem engedem fel egy kevés vizzel,hogy ne legyen túl folyós, különben felengedem.

Kiklopfolom a csirkemellet, sózom ráteszek egy kanál velőt, felgöngyölöm, összetűzködöm hústűvel vagy fogvájóval és bepanírozom, kisütöm.

Zöldséges csirkemell:

Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 50 dkg sárgarépa, fél fej zeller, 2 csirkemell, 1 fej vöröshagyma, 8 dkg vaj, 3 dkg liszt, 5 dl tej, 10 dkg reszelt sajt, őrölt bors, só

Elkészítése: Forrásban lévő vízbe tesszük a megtisztított és csíkokra vágott zöldségeket, 5 percig főzzük, majd félretesszük. A felaprított hagymát 3 dkg vajban megpirítjuk, majd rászórjuk a lisztet, és fölengedjük a tejjel. Kislángon, kevergetve besűrítjük. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, fűszerezzük, és félretesszük. 3 dkg vajban 5-6 percig pároljuk a felszeletelt burgonyát és a csíkokra vágott húst, majd itatóspapírra szedjük. Tűzálló tálba rétegezzük a burgonyát, a csirkehúst, a sárgarépát és a zellert, majd ráöntjük a sajtmártást. A maradék vajat forgácsokra vágva rászórjuk, és forró (200 fokos) sütőben 1 órán át sütjük. (Félidőben mérsékeljük a sütő hőmérsékletét. )

ÉTELEK SERTÉSBŐL

Hentes szelet

Hozzávalók:

4 szelet karaj, 15 dkg füstölt szalonna, 30 dkg sonka, 4 nagy savanyú uborka, 1 evőkanál sűrített paradicsom, bors, ételízesítő.

Leírás:

Egy serpenyőben a kockára vágott füstölt szalonnát kisütjük. Kivesszük a serpenyőből. A karajt klopfoljuk és a zsíradékon kisütjük, majd kivesszük és megpirítjuk a sonkát, hozzáadjuk az uborkát, majd a sűrített paradicsomot. Ha kész, visszarakjuk a karajt és átmelegítjük. Ételízesítővel és borssal fűszerezzük. A sóval vigyázzunk, mert a szalonna és az ételízesítő is sós. Hasábburgonyával tálaljuk.

Hóstyai bordák

50dkg sertéskaraj, 10dkg zsír, 5dl húsleves, 1 nagy fej vöröshagyma, 15dkg gomba, 15 konzerv kukorica, lecsó paprika, 15 dkg ecetes uborka, só, bors, 1 evőkanál liszt.

Sertéskarajt kis szeletekre vágom, zsíron hirtelen átsütöm, ráöntök 3 dl húslevet és puhára párolom. Megfonnyasztom a hagymát, a gombát. Saját levében puhára párolom, majd hozzáadom a kukoricát, az apróra vágott paprikát (én teszek bele erőset is), és a szeletelt savi uborkát. Megsózom, megborsozom, és rászórom a lisztet. 1-2 percig pirítom, majd felengedem a maradék húslével, állandó keverés mellett felforralom. Hozzárakom a húsokat és már kész is. Én sült krumplit szoktam csinálni hozzá de rizzsel is nagyon finom.

Hússal töltött burgonyaladik (Nők lapjából van,régi recept, én sokszor készítem)

Hozzávalók: 8 közepes burgonya (vagy amennyit akarsz), 1 kk. köménymag, 1 babérlevél, só bors, 1 közepes fej hagyma, 1 gerezd fogkhagyma, petrezselyemzöld, sajt, 200 gr. darált sertéshús, 1 tojás+1 tojássárga, 1 kiskanál enyhén csípős mustár (bár én édeset tettem, mert az volt itthon), pirospaprika,1 csipet szárított kakukkfű (én többet tettem,mert úgy szeretem), 2 dl. tejfől, vaj a kikenéshez.

A burgonyákat héjában megfőzzük a babérlevéllel, a köménymaggal és sóval, majd meghámozzuk. A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, tojást, mustárt, pirospaprikát, kakukkfüvet, a lereszelt sajt felét, petrezselymet és izlés szerint sózzuk,borsozzuk.
Vajjal kikenünk egy tűzálló tálat és a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A burgonyák tetejéről levágunk egy vastagabb aljukról meg egy vékonyabb szeletet (hogy ne billegjen), belsejüket szépen kivájjuk. A burgonyadarabokat villával összetörjük és a húsos masszához tesszük aztán a masszával megtöltjük a burgonyákat (én nem szoktam beletenni az összes krumplit,mert szerintem az sok).Tetejükre tesszük a kalapkájukat.
Alufóliával betakarva 25 percig sütjük.Utána megkenjük a tetejükete tejföles tojással és megszórjuk a maradék sajttal.Még tovább sütjük 15-20 percig.

Hústorta

Egy kerek jénai tálat kiraksz bacon szalonnával, úgy, hogy a végei
kilógjanak, majd az alját is kirakod vele. A tál aljára raksz 3-4 szelet füstölt
tarját.
Versz fel tojást és egy kis borsot is raksz bele. A csirke melleket
felszeled , nem olyan vékony szeletre, de nem kell kiklopfolni, majd
megforgatod a tojásban. Kirakod vele a jénait úgy, hogy szorosan
álljanak egymás mellett a húsok.
Ezután vastagon raksz rá trappista meg füstölt sajtot.
Következőnek egy réteg füstölt tartját meg ha maradt ki akkor bacont.
Ezután megint sajt majd megint a hús jön.
A tetejére is raksz sajtot és a lógó baconoket ráhajtogatod vissza
a "rakásra" .
Fedő alatt a sütőben 180 fokon kb 1-1,5 óráig sütöd, hogy a mellek is
átsüljenek. Ha átsült, leveszed a tetejét és még így sütöd egy kis ideig, hogy a teteje megpiruljon!

Tzatziki-t csináltam mellé: 1 kefír, 1 kígyóubi lereszelve, és egy csomag Kotányi Tzatziki por összekverve

Királyhalom

Hozzávalók: · 2 kg savanyú káposzta· 10 dkg rizs· 6-8 szelet tarja· 1 szál füstölt kolbász· majoranna· só· örölt bors· rozmaring· tárkony· babérlevél· 1 dl · olaj

Elkészítés:
A savanyú káposztát kimossuk, és lábasba téve felöntjük vízzel, hogy ellepje. Megfőzzük. Ugyanígy teszünk a rizzsel. A tarját befűszerezzük, és egy kicsit állni hagyjuk. A tepsi aljára olajat öntünk, arra ráteszük a kicsavart káposzta felét, erre a megfőzött rizst, a felkarikázott kolbászt, valamint a tarját. Beborítjuk a megmaradt káposztával. Gázsütőben 4-es fokozaton először alufóliával, majd azt levéve megsütjük. Tejföllel is nagyon finom.

Kolozsvári rakott káposzta

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 50 dkg darált hús, 1 szál füstölt kolbász, 2 marék rizs, 1 fej hagyma, 2 doboz tejföl, 20 dkg kolozsvári szalonna, só, pirospaprika.

Elkészítés: A savanyú káposztát apróra vágjuk, 10 percig pároljuk, különben száraz lesz az étel. A darált húst pörköltnek elkészítjük. A rizst előfőzzük. A füstölt kolbászt karikára, a szalonnát szeletekre vágjuk. A tepsibe rakjuk a káposzta felét, a rizst, a pörköltet, a kolbászt, káposzta másik felét. Rásimítjuk a tejfölt és rárakjuk a szalonna szeleteket. Sütőben addig sütjük, míg a szalonna ropogósra sül.

KÖMÉNYES SERTÉSSÜLT

Egy kb 1-1,5 kg csontozott sertéskarajt egészben hagyva egy éjszakára bepácolok 3 ek mustár, 2 ek őrölt (vagy egész, mozsárban megtörve) köménymag, 4 ek olívaolaj, 2 kk. só, őrölt bors, 3 gerezd reszelt fokhagyma és 1 durvára tört babérlevél keverékébe.

Ezt a keveréket zacskóba töltöm, beleteszem a husit, lezárom, majd alaposan megforgatom, hogy a husit mindenhol érje a pác. Beteszem a hűtőbe egy éjszakára és időnként kicsit átforgatom.

Másnap egy magas falú edényt, ami a sütőbe is betehető, felforrósítok a tűzhelyen 2 ek. olajjal, majd a husit páclevestül beleteszem és körben megpirítom egy kicsit. (VIGYÁZZ, mert "köpköd", nehogy megégesd magad! Én le szoktam takarni zsírfogóval.)

Közben begyújtom a sütőt kb. 180°C-ra. A husit leöntöm fél üveg sörrel, alufóliával letakarom és betolom a sütőbe.

A hőmérsékletet visszaveszem 140°C-ra és 1,5 órán keresztül így sütöm.

Utána leveszem a fóliát és ha kell, kicsit magasabb hőmérsékleten még egy kicsit megpirítom.

Én krumplipürét készítenék hozzá, melyet mindenképpen szerecsendióval ízesítek és savanyú ubit kínálnék hozzá

Sertescsulok pekne modra

A csulkoket megmossuk, lecsopogtetjuk bedorzsoljuk soval, borssal.Voroshagymat vstagabb szeletekre vagjuk ( ha aprok, egeszben hagyjuk ) . Fokhagymaval, valamint a baberlevellel egyutt a csulok kore szorjuk. Az olajat felforrositjuk ,megontozzuk vele a csulkoket , alajuk ontjuk a bort , majd lefedjuk, es a sutoben , olykor meg-megforgatva lefedve puhara paroljuk. A megpuhult csulok boret bevagdossuk, 2-3 ek pecsenyeleben elkeverunk 1 ek mezet es ezzel kenegetjuka csulkoket. Hasabokra vagott krumplit szorunk meg a csulok kore , majd fedetlenul tovabb sutjuk, kozben ketszer - haromszor lazan megforgatjuk a krumplit a hagymas szaftban, es a csulkoket is szorgosan kenegetjuka pecsenyelevel.Mikor kessz az egeszet megszorjuk aprora vagott petrezselyemmel.

4 szemelyre: 4 kozepes sertescsulok, so , bors, 4 ek. olaj, 4 nagy fej voroshagyma, 6-8 gerezd fokhagyma, 2 baberlevel, 1,5 dl szaraz feherbor, 1 kg krumpli , 1 ek mez, 3-4 szal petrezselyem

Sertéskaraj sajt - zsebekkel

A család étvágya szerinti nagyságú sertéskarajt egészben kicsontozol, és kb. 1 cm -enként bevagdosod a 3/4 részéig.

Kb. 0,5 dl olajba keversz ízlés szerinti fűszereket, és sót. Pl. őrölt bors, őrölt kömény, vagy valamilyen fűszerkeverék, bármi, amit szerettek a sült husikon, + sok reszelt fokhagyma (ezt ne sajnáld belőle)
Kicsit meglangyosítod, hogy a só jobban elolvadjon benne. Ezzel a fűszeres olajjal bekened a szeletek mindkét oldalát, majd 1-1 szelet sajtot teszel közéjük. Tehetsz még a sajt mellé gombát, hagymát is.

A tepsi aljára öntesz 1 dl olajat, 2 dl vizet. Ha szeretitek a füstölt ízt, tegyél a tepsibe néhány szelet bevagdosott szalonnát is. Takard le alufóliával és süsd kb. 1 órán át 220 fokon. Ekkor vedd le róla a fóliát, ha kell, önts még alá vizet, és süsd pirosra.

Ha kicsit kihült, átlósan szeleteld fel.

Nagyon sokféle köret illik hozzá. Tálalhatod petrezselymes burgonyával, krumplipürével, hasábburgonyával, párolt zölségekkel, zöldséges rizzsel....

<div id="google_translate_element"></div><script>
function googleTranslateElementInit() {
new google.translate.TranslateElement({
pageLanguage: 'hu'
}, 'google_translate_element');
}
</script><script src="http://translate.google.com/translate_a/element.js?cb=googleTranslateElementInit"></script>

A honlap ára ~~78 500~~ helyett MOST 0 Ft.

Honlapkészítés ingyen:
Ez a weblapszerkesztő alkalmas
ingyen weboldal,
ingyen honlap készítés...

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 1
Tegnapi: 1
Heti: 2
Havi: 10
Össz.: 4 898

Látogatottság növelés

A Hupont.hu weboldal szerkesztő segítségével készült. Itt Önnek is lehetséges a weboldal készítés.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat

Legjobb receptek

Könyedén sok finomságot

Oldalak (menü)

Weboldal bejelentése

Ügyfélszolgálat

A Hupont.hu weboldal szerkesztő segítségével készült. Itt Önnek is lehetséges a weboldal készítés.